なんてこった！カット野菜は、カットした状態で消毒液の次亜塩素酸ナトリウム薬品に漬けてあるから切り口から、これが染み込んでます。これは胃酸と反応すると塩素ガスが発生して、発がん性物質になるとも言われてるんです。そしてその薬品の臭いをなくすため、薬品につけてから何度も何度も水洗いをして、出荷されるのです。つまり、薬品が入り込んだ上に、ビタミンなどの栄養分はほとんど洗い流されて残っているのは、繊維質ぐらいでしょうか…。24Mar2015